منتدى عالم الأسرة والمجتمع - خبر سار لمحبي الشكولاتة ........!!!

الشوكولا الداكن يمنع الجلطات .....(،")
أخبار جيدة لمُحبٌي الشوكولا لربما تنسيهم قليلاً إجهاد يومهم العملي! طبقاً لبحث، نُشر يوم الأحد الماضي، فان أكل الشوكولا، ذات اللون الداكن، يُحسّن مجرى الدم السليم. قال العلماء اليونانيون بأنّهم أثبتوا، للمرة الأولى، كيف تُحسن الشوكولا وظيفة الأوعية الدموية، وتَسمح لها بالتوسُّع، مانعةً بذلك تشكٌُل الجلطات الدموية الضارّة . وشرح الدكتور Charalambos Vlachopoulos، من كلية أثينا للطب، خلال الاجتماع السنوي للجمعية الأوروبية في طبِّ القلب، بأنّ أكل 100 غرام من الشوكولا الداكنة يومياً يُحسَّن من أداء الشبابِ المعافين لمدة ثلاث ساعات على الأقل.

وأُقرّ لبعض الوقت بمميزات الشوكولا الداكنة التي تحتوي على مستويات عالية من مانع التأكسد يدعى flavonoids، لحماية القلب. لكن آخر بحث يُليق ضوءاً جديداً على هذه الآلية، التي تعمل على حماية الأوعية الدموية من التأثيراتِ الضارّةِ لمركّبات الأوكسجين غير المستقرة الملقبة بالجذور الحرة.

تضمّنت الدراسة اليونانية سبعة عشرة من المتطوعين، ذوي الصحة السليمة، الذين أَكلوا إما 100 غرام من الشوكولا الداكنة أَو بديل عنها . وفي يوم آخر، بُدّلت المجموعات. بعدها، وأظهرت النتائج أن عمل الاندوثِليوم وهي طبقة رقيقة تغطي السطح الأعمق للأوعية الدموية، قد حُسّنَ في مجموعة آكلي الشوكولا الداكنة لكن ليس في المجموعة الأخرى.

في السنة الماضية، وجدت مجموعة من العلماء الإيطاليين والبريطانيين أن الشوكولا العادية زادت نسبة مانعات التأكسد في الدم حوالي ال%20. ولم يكن عند الشوكولا بالحليب نفس التأثير، على أية حال، ربما لأن الحليب يتدخّل في عملية الامتصاص.