بسبوسة تاخذ العقل :)
 

http://hawaaworld.net/images/smilies1/smile06.gif
البسبوسه

http://www.lebanon.com/seasweet/aa1.jpg

هذه الكمية تعمل 2 كج
6 كوب سميد
1 ونص كوب سمن او زبده
2 كوب سكر ناعم
2ونص كوب ماء او لبن
2 ملعقه صغيره بكنج باودر
3 كوب قطر
للزينه لوز حب او صنوبر او فستق حلبي وجوز الهند مبروش


[img]http://home.att.net/~scorh2/Beginning*****1c.gif[/img]


الطريقه
نخلط السميد والبكنج باودر والزبده او السمن
اذا استعملنا ماء نذوب السكر فيه اما اذا لبن فنضيفه مع السكر الى السميد ونخلطها جيدا
ندهن صينية مستديرها قطرها 35 سم بالطحنيه ونصب فيها هذه العجينه ونزين سطحها باللوز المسلوق والمقشر وتقطع او تعمل خطوط بالسكين
تدخل فرن 210 شديد الحرارة وتترك لمده نص ساعه في الوسط طبعا حتى يتلون اطراف الصينيه ثم نحمر الوجه قليلا وندخل السسكين للتاكد من عدم التصاق شيء ونخرجها من الفرن
ونضع القطر البارد عليها وهي ساخنه وتترك لتبرد وتقطع ويرش الجوز والفستق المبشور على وجهها وصحتين وعافية:wink:
[img]http://home.att.net/~scorh2/Beginning*****1c.gif[/img]


تـــــحــــــاتي
http://atbak.freeservers.com/spoon.gif

بسم الله

جزاكِ الله خيرا الأخت الفاضلة صيدا

وهل البسبوسة هي الهريسة ؟

وشكرا

تسلمي يا اختي صيدا على هذه البسبوسة الحلووووه



تحياتي

بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله


اخي الكريم همام


نعم البسبوسة هي الهرسة نفسها

وتختلف التسمية من بلد لبلد

تحياتي لك

اختك في الله

مشكورة اخت صيدا على الوصفة اللذيذة ..
يعطيك العافية ..

تحياتي

hamam129 ,,, اعطتك الاخت تقوى الاجابة الكافيه مشكور لمرورك الكريم

اللاعب ,,, الله يعطيك العافية ومشكور على التشجيع

تقوى الله ,,, بارك الله فيك ماقصرتي أختي الكريمة ومشكوره على مرورك

LittleLulu ,,,, لاشكر على واجب ونعطيكم احلى واحلى ان شألله ,شرفني حضورك في الموضوع

البسبوسة اخت الهريسة اختلافهم فقط بالقطروطريقة التخمير
فالهريسة تكون سماكتها اصغر ونارها اكثر وقطرها(الشيرة او السكر) اكثف وتتخمر اكثر وطعمها اطيب.

اذا بتطلع زي الصورة أنا الآن حاقوم أجربها لأني من عشاق البسبوسة 0
على كل حال شكرا لك صيدا 0