د راسة صينية : ليس شر طاً أ ن تأ كـل لحـماً أ و تشرب حليبا
 

تقول د را سة صينية حد يثة اِ ن الأ عتقا د الذ ى يروج له علماء التغذ ية أ ن سبب ضعف وبطئ نمو ا لأطفا ل فى الدول الفقيرة هو عد م ا كلهم للمنتجات الحيوا نية ( لحم وبيض وحليب ) غير صحيح د ا ئما لأ ن كثيراً من ا طفا ل ا لصين ينمون بصورة جيدة رغم ا نهم يعتمدون فى اغذ يتهم على ا لمنتجات
النبا تية فقط فقد وجد أ ن بعض ا لمجتمعا ت أ لصينية ا لتى تعتمد على جزء يسير جدا من ا لمنتجات ا لحيوانية فى اغذ يتها
( لاتزيد عن 3%اِلى 6% من السعرا ت الكلية ) وتحتوى على دهون قليلة (بين10% الى 20% من السعرا ت الكلية )
تحسنت حالة النمو عندهم بين عام 1950 اِلى 1980 م
الدراسة تمت بصورة مسحية على 130 قرية صينية ووجد ت
الدراسة أن حا لة ا لنمو بين الأ طفال فى هذه القرى فى تلك السنوات كانت بحا لة ا فضل من نظيرتها فى اليا بان بعد الحرب
العالمية الثانية . وتؤكد الدراسة التى تمت فى جامعة كور نيل ونوقشت نتا ئجها فى جامعة هار فرد انه كان هناك تحسن
فى بنية ا لأ جسام وأن حجم الأطفال فى الصين يرضخ بصورة
واضحه للوراثة اكثر من اعتماده على نوع ا لأ غـذ ية . هذا
وتعتمد فكرة مسح الد ر اسة على مقا رنة ما حد ث قبل عام 1980م بثلا ثة عقود عند ما وضعت الصين ملا حظا ت على بعض المشا كـل الصحية فى تلك القرى ووضعت برامج صحية
لم توضع فيها نوعية الأ غذ ية ا لحيوا نية مع ما جمع من معلو مات
خلا ل عا م 1980 م عند ما حد ث ا لاِ صلا ح الاِ قتصا دى فى
الصين .ويتا سف التقرير لما آ لت عليه حالة الصين من التو جه
فى التو جه فى الأتجاه الى الزيا د ة فى ا كـل المنتجا ت الحيوانية
مثـل ما هو حا د ث فى المجـتمـعا ت أ لأ وربية ..