سؤال عن طريقة حراء اصبعو
 

ممكن حدا يقلي شو هيي اكلت حراء اصبعو من شو بتتكون

حراء اصبعوا

المقادير :

- 2كوب عد س حب

- 2 رغيف عجين من الخباز او ربطة معكرونة

- 5 روؤس بصل مقطعة جوانح مقلية

- باقة كزبرة مغسولة ومقطعة

- 6 حبات من الثوم مد قوقة

- تمر هندي منقوع

- خبز مقطع ومقلي


الطريقة :

- يفرد العجين ويقطع الى قطع صغيرة ويحمر بالفرن او استبد العجين بمعكرونة مسلوقة

- يسلق العدس ويصفى من الماء وبعد ها يوضع في قدر الطبخ ويوضع فوقه الماء الفاتر ثم العجين او المعكرونة ويغلى على النار حتى يتماسك

- ثم نضع عصير التمر هندي طبعا بعد ان نصفيه ونضع ايضا قليل من الملح حسب الرغبة ونتركهم على النار عشرة د قائق ثم نطفي النار

- ونسكب المزيج في طبق التقديم وبعد ها نزين الطبق اولا بالثوم المدقوق مع الكزبرة وبعد ها نضع البصل المقلي جوانح ومن ثم

نضع الخبز المقلي وتؤكل باردة



وبالهناء والعافية :)

سلام
شكر جزيلا ما قصرتي


تحياتي
sweety26

طريق ثانية:
رغيف من الخبز البايت ( اطيب) يقطع الى قطع صغيرة.
يوضع مقلي على النار ويضاف بعض من السمن او زيت الزيتون وبصلتان مفرومتان بشكل ناعم مع القليل من الثوم ويقلى قليلا ثم يضاف الخبز ويحرك ثم يوضع نصف فنجان صغير من دبس الرمان والملح وبعض الماء وتقدم ساخنة وفوقه بعض من الكزبرة للتزيين.