أثبتت الدراسة، التي أعلنت نتائجها في اللقاء السنوي للجمعية الأمريكية لدراسة البدانة في لاس فيجاس مؤخرا، أن البدينين من الرجال والنساء، يأكلون كميات أقل، فيما لو تناولوا طعامهم ببطء.
وشملت الدراسة حسب موقع "سي ان ان"، 28 شخصا من الجنسين، تناولوا قطع الدجاج المقلية على الغذاء، بسرعتهم الاعتيادية لتناول الطعام، من أجل تسجيل المعدل الطبيعي لتلك السرعة خلال يومهم.





وخلال ثلاث وجبات غذاء قدمت لهم، قام الباحثون بتغيير تلك السرعة، عبر الطلب للمشاركين بتناول لقمة الطعام عند سماع صفارة خاصة فقط. في الغذاء الأول، تناول المشاركون وجبة مديدة الزمن، تم خلالها خفض سرعة الأكل حوالي 50% عن المعدل الطبيعي.

وفي الغذاء الثاني تمّ تناول الوجبة بسرعة بطيئة، خفضت إلى النصف خلال النصف الثاني من الوجبة، أما في الوجبة الأخيرة فكانت سرعتهم في تناول الطعام ثابتة.

أظهرت النتائج أن جميع المشاركين أكلوا أكثر خلال الوجبة ثابتة السرعة، والاختلاف بين كل من الوجبات الثلاث كان أكبر بين الرجال، والذين كان عددهم ستة فقط من بين المشاركين في الدراسة، ويبدو أنه لا بد من إجراء بحوث إضافية لإثبات هذا الجانب.

النتيجة النهائية التي خلص إليها الباحثون أنه كلما قلت سرعة تناول الطعام كلما كانت الفرصة أكبر لتقليل كمية الأكل، وبالتالي إنقاص الوزن.

هذا وعلى صعيد آخر، إليك مجموعة من النصائح لحياة صحية اكثر، تم جمع هذه النصائح على مدى عشرة سنوات هي عمر برنامج إذاعي كان يبث في الولايات المتحدة الأمريكية وتم تلخيص افضل نصائح قدمها خبراء التغذية على مدى السنين.

 مارسي التمارين الرياضية كل يوم، حتى لو لم تشعري برغبة في ذلك. إذا لم تشعري بأي رغبة في ممارسة الرياضية قومي بأي نشاط بدني مغاير مثل تقليم الأشجار أو المشي من منزلك إلى منزل صديق.

 حاولي تناولي المأكولات التي تحتوي على الحبوب الكاملة مع القشور بالإضافة إلى الخضار والفواكه. إذا كنت من محبي منتجات الألبان تناولي المنتجات المنخفضة الدهون ولا تنسي تناول الفيتامينات.

 أثناء تناول الوجبات اسكبي صحنا واحدا وحاولي الاستمتاع به قدر الإمكان عن طريق الأكل البطيء . تذكري أن المعدة تعطي الشعور بالشبع بعد عشرين دقيقة لذلك حاولي أن تتمتعي بالوجبة لأطول وقت ممكن. اعلمي كذلك انه من المفيد جدا أن تغادري السفرة بدون أن تكون معدتك ممتلئة تماما.

 حاولي تخفيض كميات الوجبات غير الرئيسية والتسالي قدر الإمكان، إذا كنت تشعرين بالملل حاولي تعلم هواية جديدة بدل التوجه إلى المطبخ. كذلك تجنبي تناول المشروبات الغازية حيث أنها في النهاية مياه ممزوجة بالسكر وتؤدي إلى زيادة وزنك دون أي فائدة تذكر للجسم.

 حاولي قدر الإمكان الامتناع عن تناول الطعام بعد الساعة الثامنة مساء، لان الطعام الليلي يخزن في الجسم على شكل دهون. إذا كان الجلوس أمام التلفزيون يؤدي بك إلى الشعور بالجوع، إذا عليك أن تذهبي إلى النوم مبكرا.

 حاولي أن تبتسمي قدر الإمكان حيث أن الشعور بالسعادة ينعكس إيجابيا على الصحة والنفسية، أما إذا كنت لا تستطيعين ذلك فعليك أن تقرئي اكثر عن ممارسة التأمل لما له من اثر كبير في تحسين شعورك بالراحة النفسية والسعادة.

ومن الجدير بالذكر بأن خبراء الصحة وعلم النفس السلوكي الاجتماعي وضعوا مواصفات أساسية تؤدي لسعادة الإنسان وتوازنه بشكل عام وهذه المواصفات كما يلي:

نظرة متفائلة للحياة

الأفراد الذين ينظرون بإيجابية إلى حقيقة كون كأس الماء ممتلئا إلى النصف أسعد في حياتهم من أولئك الذين ينظرون فقط إلى النصف الفارغ من الكأس. باختصار، الإنسان القنوع أسعد من الإنسان الطماع والذي يريد أكثر مما يحتاج.

الطيبة والود وحب للآخرين

الطيبة ورقة القلب وصدق المشاعر للآخرين والإخلاص في المشاعر هي مفتاح السعادة في علاقة الفرد مع الآخرين لأنها مواصفات تجذب الناس للناس.

حب التجديد والخروج على الروتين اليومي

حسب دراسة ميدانية في جامعة جنوب كاليفورنيا، فإن الأفراد الذين يقومون بين الحين والآخر بالذهاب إلى أماكن جديدة أو يمارسون هوايات جديدة يتمتعون بدرجة أكبر من الرضا والقناعة والتفاؤل في هذه الحياة.

الاتزان الانفعالي أو العاطفي

حسب دراسات جامعة إلينوي الأميركية فإن الأفراد الذين يصلون إلى قمة السعادة في حالة الفرح هم أقل رضا وقناعة في الحياة، من الذين تكون ردة فعلهم لموقف الفرح أو الحزن متوسطة أو تنحرف كثيرا صعودا أو هبوطا عن الحالة المزاجية الطبيعية أو العادية.

الحرية والرغبة في عمل الأشياء التي يحبها الفرد

في دراسة بجامعة أريزونا الأميركية، تبين بأن الأفراد من الجنسين الذين يقضون أوقاتا أو زمنا أكثر في عمل الأشياء التي يستمتعون بأدائها، أكثر سعادة ورضا عن الحياة من الأفراد الذين قليلا ما يقومون بأدوار الأشياء أو الهوايات التي يحبونها ويستمتعون بممارستها