منتدى عالم الأسرة والمجتمع - قطايف باللحم المفروم

منتدى عالم الأسرة والمجتمع (http://www.66n.com/forums/index.php)

- مطبخ المرأة (http://www.66n.com/forums/forumdisplay.php?f=81)

- - قطايف باللحم المفروم (http://www.66n.com/forums/showthread.php?t=46861)

قطايف باللحم المفروم

:p المكونات
2/1 كيلو جرامقطايف
500 جراملحم مفروم
1 حبة بصلة,متوسطة مفرومة ناعم

2/1 كوب بقدونس,مفروم (حسب الرغبة)
زيت للقلي
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
2/1 ملعقة صغيرة ثوم,مدقوق
3-2 ملعقة كبيرة طحينة
1 ملعقة صغيرة خل
2/1 ملعقة صغيرة كسبرة,جافة و مطحونة
3-2 ملعقة كبيرة صنوبر,(حسب الرغبة)
رشة ملح و فلفل

طريقة الطهى

- تخلط الطحينة مع الخل و الكسبرة و 2-3 ملعقة كبيرة ماء و تمزج جيدا في وعاء صغير.
- توضع ملعقتي زيت والبصل فى إناء متوسط على نار متوسطة ويحمرالبصل حتى يصفر. يضاف اللحم والملح والفلفل ويقلب جيدا .
- تخفض النار ويغطى الإناء ويترك لمدة 10-15 دقيقة. يضاف الصنوبر و يقلب مع الخليط لمدة دقيقة.
- يرفع الإناء من على النار ويضاف البقدونس و مزيج الطحينة و يقلب جيدا .
- يوضع 1-2 ملعقة صغيرة من حشو اللحم (حسب الحجم) فى وسط قطعة قطايف وتغلق لتشكل نصف دائرة ثم تضغط من الجوانب بالأصابع جيدا حتى تلصق.
- يسخن الزيت على نارعالية حتى يقدح. تقلى القطايف حتى تصبح ذهبية اللون ثم تصفى على ورق لامتصاص الزيت الزائد. تقدم فورا. ان شاء الله تعجبكم الاكلة

نرحب بك في المنتدى

ونشكرك على جهودك

وبالهنا للجميع

اختي الكريمه
بصراحه اول مره اسمع قطايف باللحمه
بالجبنه والجوز والقشطه سمعت
ولكن لا يمنع من تجريبها
شكرا لك
واهلا وسهلا بك

مشكورة على الوصفة الغريبة والجديدة

الله يعطيكِ العافية

تحياتي

حلو كتير
جزاك الله خير

بسم الله والحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله

صراحة وصفة جديدة ولكن باين شكلها لذيذ

مشكووورة اختي

واهلا ومرحبا بك

تحيتي لاختي

هذة اكلة جديدة :22:
اكيد بتطلع :23: مشكورة

فكرة جديدة بس ممكن سوال
وش الاسم الي دخلتي فيه ابرد عليكي باسمكي ماني عارفة لو ممكن تحطين اختصار داخل مقالتك
اتمنى تتقبلين تعليقي بصدر رحب وهلابك

أختي الفاضله
طرح مــمـيـزا
جزاك الله خيـرا
وبارك الـلــه فـيـك
احـتــرامـــي