بسم الله الرحمن الرحيم



ما جاكم أحد في العصر فجأة ؟ إيش تقدمولوا ؟ أكيد شاي وبسكوت صح ؟

أو

زوجك حب يشرب شاي.. سادة ؟؟ لا أكيد معاه شي طيب من يدك وإذا كان طعم أكيد راح يحبك أكثر.. وفعلاً من أقرب الطرق إلى قلب الزوج معدته.



منقول من كتاب بس مجرب..

المقادير:


واحد ونصف كوب دقيق أبيض ( 225جم ).

100جم زبدة، مقطعة على شكل مربعات.

صفار بيضه واحدة

ملعقتي طعام من الماء تقريباً.

نصف كوب مربى التوت ( الأحمر ) 160جم

2 كوب جوز هند مبروش وناشف ( يباع في أكياس )

2 بيض مخفوق

نصف كوب سكر كاستر ( caster sugar 110g )



طريقة العمل:


1- ضعي الدقيق في وعاء متوسط الحجم إفركي الزبدة مع الدقيق أضيفي صفار البيض وكمية من الكاء لتتشكل العجينة.

2- إفردي العجينة على صينية مستطيلة 19 سم في 29 سم .. بعد دهنها ونثر الدقيق عليها.. تدخل في فنرن متوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح لون العجينة مائل للون البني الفاتح أو الذهبي.

3- دعيها تتماسك وتبرد لمدة 10 دقائق ثم أفردي مربة التوت على سطحها. ملاحظة: إخفقي المربى بالشوكة كما تخفقي البيض لتصبح سائلة ويسهل فردها.

4- والآن أخلطي جوزالهند المبشور والبيضتان والسكر ( caster sugar ) في وعاء خارجي حتى تتجانس.. إفرديها على المربى ثم أعيدي الصينية للفرن لمدة 20 دقيقة أخرى حتى تصبح ذهبية اللون.. دعيها تبرد ثم قطعيها للتقديم :)


ملاحظة: بالنسبة لي أضاعف الكمية لأن الصينية اللي عندي كبيرة شوي وتطلع أطيب.


صحة وهناء



أختكم في الله

Miss Hawaii

مشكورة اختي الكريمة على الوصفة السهلة واللذيذة

الله يعطيكِ العافية

تحياتي