|
إفطار لذيذ و سهل مع الوافل
الـوافـل Waffles يعد الوافل و البانكيك (فطائر محلاة) من ألذ و أسهل وجبات الإفطار. منشأها هو المطبخ الأمريكي و لكن لسهولتها انتشرت عالمياً تعد بشكل أساسي من الطحين، البيض و الحليب تضاف لها مكونات أخرى لتعطيها خيارات متنوعة من النكهات. يعد البانكيك في المقلاة على نار الفرن أما الوافل فيلزم لإعداده آلة خاصة تسمى Waffle Iron. و يتميز الوافل على البانكيك بإمكانية تخزينه في الفريزر بعد إعداده و تسخينه مجدداً عند الرغبه و يبقى محافظاً على نكهته الخاصة . الوافل المقرمش Crispy Waffle المقادير: 2 كوب طحين الكيك 4 ملاعق طعام بيكنغ باودر 1 ملعقة شاي ملح صفار3 بيضات 3/4 1 كوب حليب سائل (بوني) 1/2 كوب زيت طريقة الإعداد: تخلط و تغربل المقادير الجافة (الطحين ، الملح و البيكنغ باودر) يضاف الحليب و الزيت و أخيراً صفارالبيض يصب مقدار من الخليط في الآلة و تقفل لحين جاهزيته 1-2 دقيقة --- يتبع --- |
الوافل البلجيكي Belgian Waffles http://www.66n.com/pics/hosted/3hiu1...wo2hyh51ow.jpg المقادير: 2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات 2 ملعقة شاي بيكنغ باودر 2 ملعقة طعام سكر 1 ملعقة طعام زيت 3 بيضات (يفصل الصفار عن البياض) 2 ملعقة شاي فانيلا رشة ملح فاكهة مختارة (مقطعة إلى مكعبات) كريمة مخفوقة الإعداد: يخلط الدقيق ، البيكنغ باودر و السكر و الحليب و صفارالبيض. يخفق بياض البيض حتى يتحول إلى قوام متجانس. تستعمل ملعقة مقدار (4 أونصات) ،يصب 1/8 المقدار في آلة الوافل تخبز لمدة دقيقتين. يوضع على الوجه مقدار ملعقة من الكريمةالمخفوقة فوق قطع الفاكهة --- يتبع --- |
الوافل بنكهة الزنجبيل Gingerbread Waffles http://www.66n.com/pics/hosted/zv8yx...yc9vbo5qnt.jpg المقادير: 3 بيضات (يفصل الصفار عن البياض) 1 كوب حليب مقشود Skim Milk 1/2 كوب دبس السكر 1/2 كوب سكر بني 3/4 1 كوب دقيق 4 ملاعق شاي بيكنغ باودر 1 ملعقة شاي قرفة 1 ملعقة شاي زنجبيل رشة قرنفل رشة ملح(حسب الرغبة) 1 إصبع زبدة مذاب الإعداد: يخفق صفار البيض (بواسطة آلة الخفق) ثم يضاف الحليب، دبس السكر و السكر البني في وعاء آخر يغربل الدقيق، البيكنغ باودر و البهارات (القرفة ، الزنجبيل ، القرنفل ، الملح) تضاف المكونات السائلة على المقادير الجافة مع الزبدة يخفق بياض البيض حتى يتجانس و يضاف للمقدار و تخلط سوية يخبز مقدار من المكونات السابقة في آلة الخبز و تقدم. --- انتهى--- |
اطباق رائعة للافطار
جزاك الله خير بس بصراحة اشتهيتها وزودينا باطباقك الرائعة |
اقتباس:
مشكورة يا سهى على تواصلك ، ما شاء الله عليك أطباقك ما عليها حكي تحياتي |
اممممم
شكلها شهية :23: ان شالله نجربها شكرا لك |
اقتباس:
مشكورة أختي لمسة حب على مرورك و إن شاء الله تعجبك أكثر بعد ما تجربيها تحياتي |
ما شاء الله
شو هل الريحه اللذيذه هذه من وين جايه :23: اكله لذيذه اختي ريومنا الف شكر لكي يا غاليه وانا بحبها كثير هذا الاكله يعطيكي الف عافيه ارق التحيات لكي |
اقتباس:
الله يعطيك العافية يا غالية ، هذا من ذوقك الحلو حلو الوافل لما تسويه الويك اند تحياتي |
مشكوووووووووووووووووووووووة على هذه الأطبا ق الرائعة والشهية :22:
|
| الساعة الآن 10:41 AM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©