منتدى عالم الأسرة والمجتمع - طريقة عمل لفائف الرومى والمكرونة

طريقة عمل لفائف الرومى والمكرونة

* وجبة صحية من اللحوم (الدجاج):
* المقادير:
4 شرائح من صدور الرومى المخلية والمنزوعة الدهون

ملعقتان صغيرتان من الروزماري

1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود

4 شرائح جبن موتزاريلا

ملعقتان صغيرتان دقيق

بيضة واحدة

1/2 كوب كسارة خبز

ماء (عند الحاجة)

1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

1 فص ثوم مفرى

3 ملاعق كبيرة بقدونس

120 جرام من شرائح عش الغراب " المشروم"

ملعقتان صغيرتان من الخل

ملعقتان صغيرتان من الماء

مكرونة سابقة الطهى

1 ملعقة صغيرة ريحان

* الطريقة:

-ترقق شرائح الرومى ثم يوضع على كل شريحة الروزمارى والفلفل الأسود والبقدونس ثم شريحة من جبن الموتزاريلا وتلف ثم تثبت الأطراف بخلة الأسنان.

-توضع اللفائف فى الدقيق ثم فى البيضة بعد إضافة كسارة الخبز لها، ثم تترك جانباً فى إناء.

-يسخن زيت الزيتون فى إناء فوق نار متوسطة الحرارة مع تشويح الثوم والريحان لمدة 30 ثانية.

-تحمر لفائف الرومى مع الثوم والريحان فى زيت الزيتون مع تقليبها المستمر على كل الجوانب.

-تهدأ درجة حرارة الموقد ويضاف عش الغراب (المشرووم) مع التقليب لمدة دقيقة واحدة.

-ثم يضاف الماء و يغطى الإناء حتى تمام نضج شرائح الرومى.

-تنزع الخلة و تترك الشرائح حتى تهدأ.

-تقدم مع المكرونة وشرائح عش الغراب.

* تساوى هذه الوجبة = أربعة مقادير.

* يساوى المقدار الواحد = شريحة رومى مع كوب مكرونة.

* القيمة الغذائية/المقدار:

السعرات الحرارية = 408

البروتينات= 26 جرام

الكربوهيدرات= 53 جرام

إجمالى الدهون = 8 جرام

الدهون المشبعة = 2 جرام

الدهون أحادية التشبع = 1 جرام

الدهون متعددة التشبع = 4 جرام

الكوليستيرول= 42 ملجم

الصوديوم= 515 ملجم