الكشري
 

يابنات جبت لكم اكله مصريه حلوه مشهوره كثير اسمها الكشري
المكونات والمقادير

مقادير صلصة الكشري

نصف كيلو طماطم - 2 فص ثوم - 3 ملاعق زيت - كمون وشطة حسب الرغبة

طريقة صنع الصلصة

يوضع الزيت في طاسة , ويضاف له الثوم حتى يصفر , ثم يضاف الطماطم , يترك حتى تغلي ويضاف الملح والشطة والكمون حسب الرغبة

مقادير الكشري

كوب عدس
كوبان من الارز
بصلة كبيرة
4/3 كوب زيت ذرة أو زيت عباد شمس
ملح - كمون - بهارات الكشري

طريقة التحضير

أولا: ينقى العدس ويغسل وينقع في ماء بارد يكفي لتغطيته لمدة ساعتين على الأقل
ثانيا: يغسل الأرز بعد تنقيته
ثالثا: يقشر البصل ويقطع شرائح رفيعة جداً وتحمر في الزيت حتى تصفر ثم يرفع البصل من على النار ويترك الزيت في الاناء
رابعا: يضاف العدس للزيت مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته ويترك على النار حتى يقترب من النضج
خامسا: يضاف الأرز مع مقدار من الماء يكفي لتغطيته مع قليل من الكمون والملح وبهارات الكشري..., ويغطى الإناء حتى ينضج الكشري (خليط الأرز والعدس ) يغرف في أطباق ويزين بالتغطية بالصلصة

وبالعااااااااااااافيه

شكرا لطرحك والوصفه الجميله

تحياتى وتقديرى

الله يعطيكي العافيه ..................................مشكوره

ماشاء الله وووووووووووواو

لو ان الكشري عندي الحين كان اكلته حتى يمكن اوصل الفرشه (الزوليه) واكل منها شوي .... >>>> مسكين مجوعته زوجته :)

مشكوووووووووووووووووووره أخت سهرانه والله يجزاك خير من زمان وانا نفسي اعرف طريقة الكشري

يسلموا اختي

يم يم يم يم مبين يجنن شهتينا واحنا ع الصبح

جزاك الله خبرا من ا لاطباق المفضله عندي