المنسف
 

طرقة المنسف الاردني
 

[grade="00BFFF FF6347 008000 4B0082 FF4500"]المنسف الادرني

المقادير:

1 - كيلو ونصف لحمة خروف مقطعة.
2 - كيلو لبن جميد مطحون.
3 - كيلو أرز
4 - ملعقة صغيرة من عصفر
5 - ملعقة فلفل أسود
6 - رأس بصل
7 - سمن بلدي 200 غم
8 - خبزتا شراك
9 - مائة غرام صنوبر
10 - مائة غرام لوز.

الطريقة:
1 سلق اللحمة بعد إضافتها إلى البصل المقلي والملح والفلفل الأسود.
2 إضافة لبن الجميد المطحون الناعم بعد غليانه إلى اللحمة ويترك على النار لحين نضوج اللحمة.
3 إضافة السمن البلدي إلى اللحمة.
4 غسل الأرز والتصفية ثم يفلفل على النار مع الملح والعصفر.
5 يوضع خبز الشراك على صدر المنسف ثم يوضع الأرز فوقه ومن ثم يتم ترتيب اللحمة فوق الأرز ويزين باللوز والصنوبر.
6 يسكب اللبن الجميد إلى الأرز مباشرة ويوضع في وعاء خاص بحيث يسكب حسب الحاجة.


انا بحثت لكي يا اختي علي الطريقة من علي الشبكة و لم اجربها يا رب تفيدك[/grade] :18:

يا جماعة لا تعقدو المساله باختصار اغلي اللحم مع الروب ( الروب يجب ان يضاف اليه الماء ليصبح سائل) وحطيهم على رز مطبوخ بتصير منسف............... وصحتين وعافية الك ولزوجك