الفطير المشلتت حلو و حادق بالصور
 

http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/001.gif



المقادير
على حسب اسرتك - المقدار ده 2 فطير مشلتت و2 فطير حلو

1 كيلو الا كوب دقيق
1 م\ص ملح
ميه حسب العجن تقريبا كوب و نص ميه حسب نوع الدقيق

الطرقة


تعجن فى العجانه و بعدين تلت بالي دشوية بسيطه لغايه ما تكون لينه و ناعمه نسيبها ترتاح نصف

ساعه و ده شكلها بعد ما ريجناها

http://www.hiboox.com/images/906/jgwjh3v.jpg

بعدين نقسمها 2 كبار شويه و 2 اصغر و ممكن نخليهم 3 كبار و نصغر 2 التانين و نبتدى نفرد و لو اتقطعت منك

مافيش مشكله و بعد الفرد تكون رقيقه ندهنا بالسمن اللى سايحناه دهن باذمه

http://www.hiboox.com/images/906/0giveyn.jpg

http://www.hiboox.com/images/906/kfx79dg.jpg

بعدين بدأن اتنيها و مع كل تانيه ندهن بالسمن

http://www.hiboox.com/images/906/lo3mywa.jpg

لغايه ما نوصل للنهايه نبدأ نلفها من الاخر كده و برضه مع الدهن بالسمن و كل ما تلفى شدى العجين شويه

http://www.hiboox.com/images/906/vf44ru1.jpg

http://www.hiboox.com/images/906/zsocfno.jpg

الطرف الاخير دخليه فى نص الفطيره كده و حطيها فى طبق كبير و سبيها كده

http://www.hiboox.com/images/906/qkelzqy.jpg

http://www.hiboox.com/images/906/chtim3p.jpg

بس كده نسيبها ترتاح لغايه ما نفرد الفطيره التانيه و نعملها زى دى بالضبط و بعدين نفرها يا بالنشابه ( الشوبك)

او بايده نبططها و هى سهله فى تبطيطها باليد و بعدين نحطها على الطاسه او الصاج على الفرن و تكون سخنت و

بعدين نحطها و نوطى النار قوىو كلما كانت الصاجه تخينه يكون احسن و اول ما تبدأتحمر شويه من تحت نقلبها

على الناحيه التانيه و بعدين لما تحمر شويه نرجع نقلب على الناحيه الاولانيه لغايه ماتتحمركده علشان تستوى

براحه و سيبيها ماتستعجليش عليه و كل ما كانت فرده رقيق مش هاتاخد وقت منك فى انها تستوى و دى الصور

http://www.hiboox.com/images/906/tp6gh6y.jpg


http://www.hiboox.com/images/906/csfqudz.jpg

http://www.hiboox.com/images/906/k1m4xuu.jpg

http://www.hiboox.com/images/906/pzrmvya.jpg

و الحلو جاي في السكة http://www.asmilies.com/smiliespic/psmilie/025.gif

منقول

بسم الله الرحمن الرحيم

الفطير الحلو الحلو

ناخد قطعه من اللى قسمناهم الصغيرين و نفرده و نحاول انها تكون مربعه شويه و ندهنها بالسمن و نطبقها من

ناحيه و ندهن و نطبق الناحيه التانيه

و ندهن و نحط الحشو:-

كان عندى توفو سكر عملتاه كراميل و ضفنا عليه

قشطه خفق بس مزوده القشطه شويه يعنى سايله شويه و بالملعقه رشيت شويه و بعدين جبت مكسرات و

جرشتهم و معاهم جوز هند و زبيب و م\ك سكر و خلطهم و رشيت الفطيره و طبقتها بالشكل ده و حطيتها فى طبق و

سبتها لغايه ماعملت اختها

http://www.hiboox.com/images/906/n54rl6-.jpg

http://www.hiboox.com/images/906/ip4awkn.jpg

http://www.hiboox.com/images/906/bs3dh5a.jpg

http://www.hiboox.com/images/906/8fvufxm.jpg

http://www.hiboox.com/images/906/cb4c6fl.jpg

وده الشكل النهائى بعد ماسويته زى المشلتت و هى سخنه قطعتها و رشيت عليها التوفو و ممكن نحشيها مربى و

نرش سكر بودره على وش الفطيره و بالهنا و الشفا كمان المشلتت بيتاكل مع احلى شىء العسل الاسود و ممكن

معاه طحينه و يا سلام لو فيه جبنه قريش

http://www.hiboox.com/images/906/asvv2t2.jpg


صورة التوفو - من منتجات فول الصويا

http://www.eyelash.ps/up/uploads/778d32ff75.jpg

بالهنا و الشفا

منقول

نفسي أدوقو

والصور شهتني موووووووووووووووووووووت

راح احاول اعملها

كل الشكر يا عزيزتي مستكة-مستكة

عزيزتي مستكة-مستكة أنا اخت ولست اخ
مع فائق احترامي

جزك الله الف خير على الاسلوب الرائعة في الموضوع

من زمان أسمع بالفطير المشلتت وأخيرا عرفت طريقته ..... تسلمي ياأحلى مستكة