منتدى عالم الأسرة والمجتمع - معكرونة بيني بالبندورة والزيتون

[grade="00008B FF6347 008000 4B0082"]

معكرونة بيني بالبندورة والزيتون وهي أكلتي المفضلة لاتفوتكم

:17: :22: :22: :22: :22: :22: :22: :17:

الكمية تكفي (4_5) أشخاص

المقادير :

علبة معكرونة بيني penne أو ريغاتوني (500غ)

2 كوب من مرقة الدجاج

نصف كوب زيتون أسود منزوع النوى

ربع كوب جبنة بارميزان مبشورة

6 ملاعق طعام زيت زيتون

بصلة متوسطة الحجم ,مفرومة

ملعقة صغيرة ثوم مدقوق

3 رؤس طماطم حمراء متوسطة الحجم مقشرة ومفرومة

علبة معجون طماطم

ملعقة طعام حبق يابس ( لما أسويها ماأحط حبق )

ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار

الطريقة:

1_ نضع اربع ملاعق من الزيت في قدر ونضع البصل والثوم ونتركه لبضعة دقائق حتى يذبلا

مع التحريك بملعقة خشبية .

2_ تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والفلفل والحبق . يطهى المزيج وتهرس الطماطم بواسطة

ملعقة خشبية . تضاف مرقة الدجاج ويتابع الطهو لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تتكثف الصلصة .

3_ تسلق المعكرونة في الماء المملح حتى تستوي ثم تصفى .

4_ تخلط المعكرونة مع ملعقتين طعام من زيت الزيتون وتضاف إلى صلصة الطماطم .

5_ تضاف حبات الزيتون إلى المعكرونة , يخلط الكل جيدا ويسكب في طبق التقديم .

وترش فوقة جبنة البارميزان .

وبالهنا والعافية

واللي يجربها ماراح يخسر لان طعمها يجننننننننننننننننننننننن :30: :23: :23: :23: :23: :30: [/grade]