|
ما هي طريقة عمل الزقني ....
طلبي هو طريقة عمل الزقني ....
الزقني هي اكله من السودان على ما اظن وطلبها مني زوجي ولم اجد طريقتها في الكتب ...ارجوكم يا اخوات لا تخذلوني لأنه يبغاها بكره على الغداء ان شاء الله . الاشراف / تم تعديل العنوان مستكة_مستكة |
اول مر اسمع بهذة (((((((( الزقني ....
حبيبتي بدك اكلات شامية اكلات سعودية من عيووووووووني بس من السودان سورررررررررررري |
** السلام عليكم ورحمه الله وبركاته **
آسفه حبيبتي أول مره اسمع بهالطبق .. لكن دورت لج ولقيت هذا ... الزقني مع اللحوح و البيض المسلوق المقادير : دجاجه بدون جلد مغسوله ومقطعه بصله متوسطه مقطعه ملعقه ثوم مفروم بطاطس( حوالي ثلاث حبات متوسطه ) مقشره ومقطعه أصابع سميكه نص كوب صغير زيت ملعقتين صلصه أوحبة طماطم مستويه مقشره ومفرومه فلفله كبيره بارده مقطعه شرائح بهارات الزجني تيجي جاهزه في محلات البهارات ,ملح بيض مسلوق الكميه حسب الرغبه عدد من خبز اللحوح الطريقه : في قدر على النار سخني الزيت ضعي قطع الدجاج وقلبيهم باستمرار حتى يتحمروا قليلا اضيفي البطاطس والبصل واستمري في التقليب حتى يتحمروا جميعا ويكتسبوا اللون الذهبي ثم ضعي الثوم ملاحظه :* يعتمد تقطيع البطاطس على تقطيع الدجاجه وطبعا تكون البطاطا أسمك عشان ماتنضج قبل الدجاج *إذا كانت كمية الزيت قليله زيدي كمية الزيت أثناء التحمير ثم صفي الزيت الزائد اضيفي الصلصه والبهارات والملح واتركيها تتسبك ضعي شرائح الفلفل وماء مغلي واتركيها لحد الإستواء وتكون مرقتها غليظه طريقة التقديم : افرشي طبق التقديم بخبز اللحوح ثم ضعي فوقه البيض المسلوق وأخيرااسكبي فوقهم الزقني وزينيه بقطع من البيض المسلوق منقووووول |
تسلمولي والله يا حبيباتي الغاليات
اشكرك يا بنت شام واللخ ماقصرتي يكفيني منك مشاركتك الطيبه .. حبيبتي بنت الثويني اشكرك من كل قلبي على جهدك معاي الله يسعدك .. |
| الساعة الآن 11:00 PM. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Trans by
جميع الحقوق محفوظة لموقع و منتدى عالم الأسرة و المجتمع 2010©