لاول مرة في حياتي اعمل فطاير ومعجنات بالصور تعالو شوفو
 

عملت فطاير بعجينة العشر دقايق وطلعو روعة لاول مرة في حياتي وعملت كمان بعجينة جاهزة ان شاء الله يعجبوكم


مقادير العجينة

فنجان قهوة سكر / 2 ملعقة اكل خميره فوريه / 2 كاس ماء دافي /ذرة ملح / 2 كاس دقيق.
الطريقه:
تخلط هذه المقادير مع بعض وتترك لمدة 10 دقائق
بعدالعشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق /نصف كاس زيت.
2 ملعقة حليب بودر على المقادير
وتعجن جيدا وتستخدم حسب الشكل المرغوب


انا عملت الحشوة عالطريقة اللبنانية واللي هي

لحمة مفرومة

http://www.66n.com/pics/hosted/33o1y...v4fq6t6rjx.jpg

بصل مفروم ناعم تقريبا 7 بصلات

http://www.66n.com/pics/hosted/f9n6d...vyk6fzlse8.jpg

بقدونس مفروم ناعم واذا كان البقدونس كتير معليش طعمتها ما بتبين كتير

http://www.66n.com/pics/hosted/m26mo...fddg6v7ihi.jpg

طحينة فنجان -دبس رمان على حسب ما بتحبي الطعمة حامضة كتير او شوي على كيفك ورشة ملح


اولا اقلي اللحمي على النار

http://www.66n.com/pics/hosted/h6q3m...k1c1gngoy5.jpg

وبعد ما تستوي اضيفي البصل وحركيهم وغطيهم واتركيهم كام دقيقة على نار خفيفة

http://www.66n.com/pics/hosted/j8qfu...5vldcz3lpc.jpg

بعد ما تذبل البصلة اضيفي البقدونس رشة الملح وحركي

http://www.66n.com/pics/hosted/5l2j5...21uolzrb52.jpg

ثم اضيفي الطحينة ثم دبس الرمان

http://www.66n.com/pics/hosted/0w5ug...l3fdk9o055.jpg

وحركيهم منيح منيح اتركيهم دقيقتين عالنار ثم ارفعيهم

http://www.66n.com/pics/hosted/7u532...snwt721xrw.jpg

هلا نجي للعجينة

اولا هاتي صينية الفرن وادهنيها شوية زبدة

http://www.66n.com/pics/hosted/lcfte...6wc8btbrg3.jpg

كوري العجينة وافرديها على حسب ما بتحبي كبرها

http://www.66n.com/pics/hosted/uvc9v...wc9y0ovxtv.jpg

صفي العجينة بالصينية وحطي الحشوة فوقها وبتقدري تزينيها بالصنوبر بس ما كان متوفر

http://www.66n.com/pics/hosted/61vwo...numvwnk52w.jpg

دخلييها لفرن لحد ما تستوي وتحمر شوي من تحت

http://www.66n.com/pics/hosted/8f93y...7rvtbh5omi.jpg

خرجيها من الفرن وصفيها بالصينية

http://www.66n.com/pics/hosted/tgp3y...5uz5sei0j3.jpg

وانا عملت فطاير تانية بس محشية جبنة وهيك طلعت

http://www.66n.com/pics/hosted/r9jbj...vxkyvzidxf.jpg


ها شو رايكم بنفع ولا لا خخخخخخ:d :d :d

و لو ، طبعاً ينفع

مو منك ، يسلمووو يا غالية

مجهود طيب وجميل منك ريما

تسلمين

الى الامام دائما


تحياتى وتقديرى

خلاص من اليوم و رايح بسميك الشيفة ريما هههههه

الله يا ريما منظرها بيشهي الصفيحة بتشبه شوي الصفيحة الارمنية
يسلموا ايديكي يا شيف ريما

صراحه.......

ولا اروع
تسلم ايدينك

ما شاء الله عليك
اكيد تنفعي
منظرها يشهي
برااااااااااااااااااافو

الف شكر عالمرور جزاكم الله خيرا