منتدى عالم الأسرة والمجتمع - احلى بف بالكاسترد والله بيجنن تعالو شوفو بالخطوات والصور

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم جايبتلكم شي رووووووووووعة بعمركم سمعتوا عن بف باستري بالكاسترد يا سلام اليوم عملته واخ من حلاوته وللامانة هو مش من اختراعي ولا من النت بصراحة هي الطريقة عطاني ياها صديق زوجي هو شيف باحد المطاعم وانا جربتها وطلعت رهيييييييبة ان شاء الله يعجبكم واكيد بالصور من مطبخي

نبدا بسم الله

المقادير والطريقة

جيبي عجينة بف باستري ورقيها شوي

http://www.66n.com/pics/hosted/2bnvc...7fpnxeg4x8.jpg

جيبي صحن بايركس مدور ادهنيه شوية سمنة وحطي العجينة فيه

http://www.66n.com/pics/hosted/u969n...pu03ivjrz5.jpg

قطعي الجوانب الزائدة بالسكينة وسكري الاطراف باصابعك شوي

http://www.66n.com/pics/hosted/h1va8...kl8srwyen6.jpg

غطي العجينة بالقصدير عشان ما تنفش كتير وحطيها بالفرن

http://www.66n.com/pics/hosted/cpfr8...bu0mqhbuzt.jpg
http://www.66n.com/pics/hosted/318a3...hxvwx06w5d.jpg

وهي وبالفرن رح تلاقي العجينة بتنفش والقصدير بيعلى بتقدري تشيلي الصحن شوي من الفرن وتكبسي بايدك على القصدير عشان يروح الهوا من العجينة وبعد شي عشر دقائق اخرجي العجينة من الفرن وانزعي عنها لقصدير ورجعيها الفرن لحد ما تحمر من الداخل

شوفو من الداخل مش محمرة لساتها بيضا

http://www.66n.com/pics/hosted/ckhca...9yripmp9z8.jpg
http://www.66n.com/pics/hosted/vp65a...p3c0lztoze.jpg

وهيدا شكلها بعد ما انتهت

http://www.66n.com/pics/hosted/aqhsw...mre73odg4t.jpg

طبعا بنكون محضرين الكاسترد على جنب وطريقته كتير سهلة

اربع اكواب حليب اربع ملاعق كاسترد والسكر حسب كيف بتحبي حلاته حطيهم عالنار لحد ما يثقلو وشيليهم واتركيهم يبردو

http://www.66n.com/pics/hosted/h5ojd...uv5znbt3cg.jpg

بعد ما بردت العجينة شوي نحطها بطبق التقديم ونحشيها بالكاسترد

http://www.66n.com/pics/hosted/dkw6l...3kzhprrynv.jpg

ومنزينها بالفواكه وحطيها حوالي ساعتين بالبراد وقدميها

http://www.66n.com/pics/hosted/ttc08...fcz7oqv7ou.jpg
http://www.66n.com/pics/hosted/kjzmi...2f2mla5jte.jpg

وهي حطيت عليها قرفة زوجي يحبها

http://www.66n.com/pics/hosted/lz4b4...y5xrn2z02b.jpg

وخلصنا بالهنا والعافية

http://www.66n.com/pics/hosted/iihrq...air8bjeqm4.jpg

ها شو رايكم بصراحة لازم تجربوها والله لذيذة جدا