المغطوطة (اكلة قديمة جدا)
 

المغطوطة هي اكلة دسمة ورائعة ومفيدة كان اجدادنا يأكلونها دائما بعد صلاة الصبح مباشرة تشبعهم الى وقت الغذاء تذكرتها فجأة وخطرت على بالي واحببت ان اكتبها لكم وغدا ان شاء الله سأتذوقها بعد فترة زمن ليست قصيرة.
نأتي بكيلو من الحليب الطازج ونضعه بدون غلي داخل صينية عريضة ونتركه لمدة ثمان ساعات تقريبا بمكان معتدل الحرارة فتتشكل طبقة من الدسم على وجه الحليب نأتي برغيف من خبز التنور الساخن ونضع وجهه فوق الحليب فتلتصق طبقة الدسم بالخبز ثم نرفعه ونضعه بصحن ونصب فوقه العسل الاصلي ثم يقطع ويؤكل هنيئا مريئا ويمكن ان يرش فوقه السكر .

اول مره بحياتي اسمع عنها

وطريقتها جدا غريبه

هي اكله سوريه؟؟؟؟؟؟؟؟

نعم هي اكلة سورية قديمة جدا وذات قيمة غذائية عالية .
تمتاز بها مدينة (خالد بن الوليد).

هل ممكن نسويها في البيت ام تحتاج لمطبخ مثل مطابخ زمان
والحليب الطازج ينفع حليب السوبر ماركت