اختى العزيزةعش البلبل عندى هى انك تاخدى الكنافة الشعر وتكون مرتبة يعنى خيوط جنب بعضها وتخدى شوية كنافة يعنى حزمة صغيرة ولتوضيح اكتر
انت لما تشترى الكنافة من السوق بتكون عبارة على حزمة او ربطة كبيرة فانت وبنفس الترتيب تقسميها لحزمات اصغر فى الطول والعرض بعدين تخدى حزمة صغيرة وتلفيها ممكن على ايدك وتحطيها
فى صينية الفرن وممكن تلفيها مباشرة داخل الصينية وتكونى كدة جهزتى العش تم يجى دور الكتاكييت اقصد الحشوة وهى بتكون من اى نوع لوز تحبينه ممكن تكسريه او تسبيه صحيح بدون تكسير
بس لوكسرتى ميكونش ناعم كتير ولو كان ناعم حطيلو سك وماء زهر لوتحبى بس السكر اساسى مع اللوز الناعم ولو حبيتى الزبيب حطى شوية بس يكونوا تحت اللوز حتى لا يحترق وترشى بالزبدة السيحة او السمن حسب ماتحبى طبعا ملتنسيش الكنافة نفسها كمان رشيها بعدين حطيها فى فرن متوسط ولما تطلع اسقيها بالقطر الشربات السمك نسبيا يعنى مش خفيف ومش تقيل وممكن بالعسل الطبيعى

بس خلى بالك لو كانت الكنافة ساخنة لالالالالالا زم يكون العسل او القطر بارد وبالعكس وممكن تزيينيها بالفستق المطحون وبالهنا والشفا
كل عام وانتم بخير