الله يسعدك يا عشق و يسلموا ايديكي وصفات بتشهي
لكن يا اختي العزيزة بما انني نابلسية فنحن لا نستعمل سوى الجبنة النابلسية (جبنة الخزين) في الكنافة و لا نستعمل القشطة
و عندما نضعها في الصينية نشويها على الغاز من فوق و ليس بالفرن مع اللف المستمر للصينية ثم تقلب في صينية اخرى و يجب ترك مسافة 2 سم فراغ بين الكنافة وحافة الصينية
الكنافة الناعمة مع ملاحظة كيف ان الجبنة تمغط او تمط
كنافة مبرومة
