المقادير00
القياس بقوطي السميد 0
2قوطي طحين رقم 2 يعني احمر /2زبده200غرام يعني كلهن يستون400 غرام/1فنجان سكر مطحون/1ملعقة قرفه مطحونه/تمر ممروس يعني مثل العجينه/
الطريقة00
حمري الطحين مع السكر والقرفه لين تطلع ريحة الطحين بعدين انخليه زين وبعدين ذوبي الزبده وصبيه على الطحين وافركيه عدل بعدين حلو بعدين صح ؟هاتي بايركس وحطي نصف الطحين واضغطي عليه عدل ويكون متساوي بعدين افردي التمر وحطيه فوق الطحين وبعد اضغطي عدل وبعدين حطي الطحين الباقي وبعد اضغطي عدل والله شكل ضغطكم هو الي بيرتفع مني وآخر شئ رشي فستق مطحون ودخليه الثلاجه وبعد ساعه طلعيه وقطعيه على شكل مربعات وخلاص ذوقيه وعطيني رايج وبلعافيه

__________________