منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - oo00المنســــف الاردنــــي من مطبخــــــي oo00

06-01-2007, 05:18 PM

مضاوي55

موقوف

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 917

oo00المنســــف الاردنــــي من مطبخــــــي oo00

السلام عليكم ورحمة الله وبركـــاته

اليوم جايبه لكـــم المنســـف الاردنـــــــي ... من مطبخـــــي

وانا راح احط لكم كل شي مع صورتـــه .... تفضلـــــوا ...

1_ تنقعن الرز الابيض ( صنوايت ) بماء دافئ


	_ تجيبين المريس وتكسرينه صغير مثل كذه يعني


	وبعدين تنقعينه بماء ساخن والمريس هذا حجمه قبل التكسير


	_ تسلقي اللحم بماء بارد علشان لما يغلي تشيلي الريم عنه ,, الريم ( زفرت اللحم ) تظلين تشيلين الريم الين مايخـص كله ,, وإذا شلتي الريمـ تضعين ورقتين غار + عودين هيل+ بصله صغيره مقطعه جوانح (شرائح) و تغطين القدر لين يستوي وهذا ورق الغار


	_ إذا نقع المريس تحطينه بالخلاط الين يتكسر كللله وتحطين على النار واقعدي حركي وحركي وحركي وراح يصير زي كذه ويقعد يغلــــــي..


	5_ نحطه فوق اللحمه المسلوق ( إذا استوت ) ويصير كذه


	6_ إذا حطيتي المريس فوق اللحمه المسلوقه تحطين بهارات المنسف (تجدينها عند العطار ) والكركم الاصفـــر _ اللي هو العصفر 7_ تعملين الرز ( صنوايت ) المفلفل كالمعتاد .... 8_ للزينه (( لوز _ بقدونس _ صنوبر )) البقدونس تفرمينه ناعم كما هو في الصوره


	9_ إذا بغيتي تقدمين شراب المنسف لازم تصفينه بالمشخال


	10_ بالنسبه للرز تجيبين الصحــــن وتفردين عليه خبز صااااااج مثل كذه يعني


	13_ وتحطين الرز واللحم والزينه ... مثل كذه


	14_ وهذي صورة الشراب بعد ماتصفينه وتحطينه بقدر أو صحــــن غميق المهم هذي الصوره


	15_ وتشربين الرز مثل هذي الطريقه ....


	16_ وهذها الشكـــل النهائي عاد ترا ماينحط لا سلطه ولا رايب ولا ما يحزنوووون بس ببسي


	مدو ايديكم لاتستحووون ................................ هاااا وش رايكم عجبكم ؟؟