منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - لدي استفسار عن طريقة عمل الشنكليش
عرض مشاركة واحدة
قديم 11-01-2007, 01:16 AM
  #5
moonlight2007
قلم مبدع
 الصورة الرمزية moonlight2007
تاريخ التسجيل: Jan 2006
المشاركات: 1,754
moonlight2007 غير متصل  
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة indienne
وجدت لك هده الطريقه في احد المنتديات
تحتاجي لبن رائب والكمية حسب الرغبة.
ملح ء كمون ء فلفل أحمر مطحون ء زعتر أخضر

ءيوضع اللبن في كيس قماش تمامآ مثل طريقة اللبنة..لاكن لازم إتكون اللبنة جامدة ومتخلصة من الماء تمامآ.
ءبعدين أخلطي اللبنة الناشفة مع الفلفل الأحمر والكمون و الملح.
ءكوري الشنكليش علي شكل كور كبيرة.
ءضعي الزعتر الأخضر االمفروك ناعم في طبق كبير ثم نأخذ كل كرة من الشنكليش و نغطيها بالزعتر.
ءتوضع الكور المغطاة بالزعتر علي ورق المطبخ لإمتصاص الماء الزائد وتترك تقريبآ طول النهار.وبعدين تخزنيهم في علبة بلاستيك وتضعيهم بالثلاجة لحين الأكل.
منقووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو ووووول
جزاك الله خيرا أختي indienne