بسم الله الرحمن الرحيم

كعكة الجبنة بالحامض




المقادير :

12 إصبعاً من البسكويت الهشّ

علبة واحدة 397 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى

كوب واحد أو 250 غرام من جبنة الكريما

ملعقتان صغيرتان من مسحوق الفانيلا

3 بيضات

برش وعصير حامضة


الطريقة:


تُصفّ أصابع البسكويت الهشّة في قالب ذي قعر متحرّك قطره 24 سم.

يُخلط حليب نستله المكثف المحلّى، مع جبنة الكريما، ومسحوق الفانيلا، والبيض، وعصير وبرش الحامضة في وعاء. يُخفق المزيج حتّى يصبح ناعماً، ثم يُسكب فوق أصابع البسكويت المصفوفة.

يتمّ الانتظار لمدّة 15 دقيقة، حتّى تتشرّب أصابع البسكويت صلصة الكريما، ثم تُخبز الكعكة لمدّة تتراوح بين 35 و40 دقيقة في فرن على حرارة 175 درجة مئويّة حتّى تشتدّ. تُترك في القالب وتوضع على رفّ معدني حتّى تبرد، ثم توضع في البرّاد لكي تجمد.

تُقلب على طبق وتُقدّم.

__________________
اللهم ارحم أخي رحمة واسعة و أجعل قبره روضة من رياض الجنة