السلام عليكم كيف حالكن يا بنات حابه اعطيكم طريقتي في كيكة جوز الهند وصدقوني انها لذيذه مره
المقادير:
4 بيضات
كاسة سكر نصف كاسة زيت قلي
ملعقه صغيره فانيلا
2 كاسة طحين
كاسة جوز الهند
ملعقتان صغيرتان باكينج باودر
كاسه ونصف حليب
الطريقه:
اخفقي البيض مع الفانيلا حتى يتضاعف حجمه
ثم اضيفي السكر والزيت واستمري في الخفق
انخلي الطحين مع الباكينج باودر وجوز الهند ثم اضيفيه الى خليط البيض بالتدريج بالمناوبه مع الحليب
حتى تحصلي على عجين متجانس
ادهني صينيه بالزيت رشي قليل من الطحين ثم اسكبي الخليط فيها
اخبزيها في فرن متوسط الحراره ولما تستوي حمريها على الشواي
في هذه الاثناء حضري كاسه واحده قطر فقط واتركيه يبرد
طلعي الصينيه من الفرن واسكبي عليها القطر البارد وزيني الوجه ببرش جوز الهند
اتركيها تبرد ثم قدميها وصحتين وعافيه
