بسم الله الرحمن الرحيم
ابو نبراس و hagy شكرا لكما مروركما ...
Hamam 129 أخي ولله الحمد الإنتماء موجود وأني معتزه وفخوره بأصلي العربي وببلدي اللتي يوجد بها أطهر بقاع الأرض... ولاكن يا أخي لماذا هذا الأتهام الخطير؟ أكل هذا لمجرد أنني كتبت طبخات من كافة أنحاء العالم ... لمعلوميتك أخي أن اللذي أكتبه يعتبر مادة من المواد اللتي أدرسها في الكلية وهي كلية حكومية ومنهجها من الدولة ... اذا لم يبقى أخي إلا أن تتهم الدولة أيضا بعدم الأنتماء وعدم الإعتزاز وبعدم الفخر بأصلها العربي ... أخي أنت تقول لماذا لا نهتم بطبخنا العربي ؟ فسوف أقول لك أبسط شيء إن معظم طبخات الخليج هي الأرز اللذي تقريبا يعتبر طبق رئيسي عندنا وخصوصا في المملكة هل أنكرت هذه الطبخة ... رغم أن الأرز ليس من منتجات العالم العربي كافة بل يأتينا من دول شرق آسيا أي من الهند والصين والدول المجاورة لها ولاكن سوف تقول لي على الأقل فكرت الطبخ عربي وسوف أقول لك ليست فكرة العرب هذه الطبخه وإنما أتتنا عن طريق أحتكاك الشعوب لبعضها حتى وصلت ألينا ... فلو أتيت للطبخ العربي الأصيل فسوف ترى أن كل الطبخات كانت معتمده على الذرة والقمح والتمر والمنتجات الحيوانية من لحوم ومشتقاتها ومن الخضار اللتي تزرع فقط في بيئتنا العربية ... لم يكن مجتمعنا العربي قديما يعرف شيء أسمه الأرز أو المعكرونه أو السلطات أو الحلى ... نعم لقد كان أكلهم البر والسمن وتحليتهم كان التمر ...
وبحسب كلامك واللذي فهمته منك أنك لا تتناول هذه الأكلات لأنك إنسان منتمي ومستقل وإن أخطأت صحح لي كلامي ... وأنت قد رددت علي في موضوع وأخيرا قدت السيارة وقلت لي في ردك يجب أن نشغل أنفسنا بكيفية المواجهة مع القضايا الكبرى برغم أن الموضوع كان من القضايا الكبرى اللتي تواجهنا كمجتمع سعودي متدين ولم يكن في بالي أن قصدك بالقضايا الكبرى هي قضايا الطبخ؟ رجاء أخي أن تراجع نفسك جيدا فيما كتبت والله ولي التوفيق...
أختـكم : شمـــــــــــوخ