اسمحولي اتدخل

و الله فعلا

كلام أم طارق صحيح

أنا ذهبت لرام الله ....و هي تبعد نحو 70 كيلو عن نابلس
و مرة أكلنا كنافة نابلسية هناك

بصراحة رغم أن ثمنها هناك مضاعف إلا أنها لا تساوي ما هو موجود في نابلس .. لماذا لست أدري .......

في الحقيقة

هناك شيء غريب

لي اثنين من اعمامي يعملون في الحلويات

طبعا مشهود لهم على مستوى المدينة بطيب حلوياتهم عندما كانوا يعملون لدى اشهر المحلات

افتتح أحد أعمامي محلا كبيرا في جنين ..... و كانت الحلويات نفس التي تصنع في نابلس و كانت لذيذة

في رام الله فتح محلا اخر في مرحلة اخرى

كانت البقلاوة و الكنافة ليست لذيذة و لونها ليس مشهيا

سألته لماذا ... أبدأتم بتخريب سمعتكم "مازحا"

قال لي .. لا و الله يا عمي

المشكلة انه في رام الله ما يعجبهم إلا لما يكون شكلها كذا و لونها كذا ... فنضطر ان نفعل كما هم يطلبون



هذا ان دل على شيء فإنما يدل على ان لكل منطقة ذوقها في هذه الامور و ما يعجبني لا يشترط أن يعجب غيري

و لكن تبقى الكنافة النابلسية محط أذواق الجميع ...

وكل من يزور نابلس من خارجها أول ما يتوجه إلا محلات الكنافة

__________________