اكتشف العلماء أن تناول تفاحة يوميا لا يساعد في تقليل خطر الإصابة بالأورام السرطانية وحسب بل قد يحمى أيضا من تلف
الخلايا الدماغية الذي يؤدى إلى الأمراض العصبية كالزهايمر والشلل الرعاشي.

ووجد خبراء التغذية في جامعة كورنيل الأمريكية أن ثمار التفاح غنية بمجموعة من المركبات الكيميائية النباتية/ كويرسيتين/ التي يعتقد أنها المسؤولة عن حماية خلايا الدماغ من التوتر ألتأكسدي والتلف الناتج عنه.

وأظهرت الدراسات أن الاستهلاك الإضافي من التفاح لا يساعد في تقليل خطر السرطان فقط بل يزود الدماغ بالمركبات الحيوية النشطة الرئيسية التي تلعب دورا مهما فى تقليل خطر الاضطرابات والأمراض العصبية التحليلية.

ولاحظ هؤلاء بعد مقارنة مجموعتين من الخلايا العصبية فى الفئران للكشف عن رد فعلها واستجابتها للتوتر ألتأكسدي المؤذى بحيث تمت معالجة المجموعة الأولى مسبقا بتراكيز مختلفة من خلاصة التفاح الفينولية المضادة للأكسدة أنه كلما كان تركيز خلاصة التفاح أعلى كانت الحماية للخلايا العصبية من التوتر ألتأكسدي أكبر.

ولفت الباحثون إلى أن مادة /كويرسيتين/ كانت العامل الأساسي المسؤول عن الأثر المفيد للتفاح وساعدت فى حماية الخلايا العصبية من التلف الناتج عن مركب فوق أكسيد الهيدروجين المؤكسد بصورة أفضل من فيتامين/سى/.

مشيرين إلى أن هذه المادة تتوافر بصورة رئيسة في التفاح والتوت والبصل.
منقول

__________________
دائما وابدا ,كل مكان وكل زمان.
الحمد لله والشكر لله .
ولا اله الا الله.