السلام عليكم
المسأله بسيطة جدا ..
نحدد اولا الاطعمة الغذائية الخاصة لمرضى ارتفاع الكوليسترول وهو كما يلي :
الأطعمة المسموحة
- الخضر الطازجة أو المطبوخة بطريقة السلق أو الشي.
- الحليب الخالي من الدسم ومشتقاته.
- لحم الدجاج الخالي من الجلد.
- السمك.
- بياض البيض.
- المواد النشوية مثل البطاطا والأرز الأسمر والمعكرونة.
- الحبوب والبقول مثل الذرة والبازلاء والفاصوليا والبرغل، والعدس.
* الأطعمة المسموحة باعتدال
- الزيوتي النباتية مثل زيت الذرة، والزيتون، ودوار الشمس، والصويا.
- الأجبان البيضاء المبتسرة التي تحتوي علي ما يقل عن %30 من المواد الدسمة.
- لحم البقر.
- المكسرات مثل الجوز واللوز.
- الطحينة والسمسم.
* الأطعمة الممنوعة
- اللحوم الدسمة مثل لحم الغنم والأوز، والبط والنخاعات، والسودة، والطحال. وفخذ الدجاج، والكافيار، والسردين المعلب بالزيوت.
- صفار البيض.
- الحليب الكامل الدسم ومشتقاته.
- الكريمة والقشطة.
- الأجبان الصفراء.
- الفستق الحلبي والكاجو.
- الشوكولاتة.
- البوظة.
- الدهون المجمدة مثل الزبدة، والمارغرين والسمنة.
- جميع أنواع الأطعمة المقلية.
- الصلصات المعلبة الدسمة
***************************************
ثانيا ناتي لتحديد اهم الاطعمة التي تحتوي على عنصر الحديد و هى :
الخس , السبانخ , الفاصوليا الخضراء , الخرشوف , البقدونس ( اي الخضروات الخضراء بشكل عام ) , صفار البيض و الكبد و الفول و اللوبيا و الفاصوليا البيضاء و الكاكاو و العدس و الخوخ و العسل الأسود و اللحم و الكلاوى و السمك و البسلة الطماطم الفواكة المجففة .
من هذة القائمة اذا ما قارناها بالمسموح لمريض ارتفاع الكوليسترول سنجد انك يمكن تناول الاطعمة التالية فقط
- الخضروات الخضراء ( سواء نيئة او مسلوقه ) سواء ورقية او غيرها
-مسموح بالبقول و بالتالي فيمكنك اكل : الفاصوليا البيضاء , اللوبيا , الفول , العدس ,,الخ
- مسموح باللحم البقري ( باعتدال )
- مسموح بالبسله و السمك
- وكذلك لا يشكل اي خطورة ان يتناول مريض الكوليسترول الموالح اي البرتقال و الليمون و هو هام كذلك لمساعدة الجسم على امتصاص الحديد ..
وطبعا مهم الا تجمعي بين الحليب او اي اطعمة تحتوي على الكالسيوم مع الحديد لان الكالسيوم يؤخر و يمنع من امتصاص الجسم للحديد و يجب ان يكون بين تناول الحديد و الكالسيوم مدة لا تقل عن ساعتين
تحياتي ..
__________________
لا احلل و لا اقبل بنقل موضوعاتي و ردودي لمنتديات اخرى
و اتأسف على وجود من يبيح لنفسه انساب موضوعاتي له
دون مراعاة للامانه و الذوق !!
جديد ركن الحوامل الخاص شاركوا معنا و استمتعوا و استفيدوا :
الإفرازات البنية و الدموية بحملك ماذا تعني ؟ خاص Top pregnancy
الرعشة الجنسية - هزة الجماع - اثناء الحمل ( متعة ام مضره ؟ ) احدث الدراسات
كيف تعتني بجرح القيصرية بعد الولادة ؟
بعد الولادة ( جسمك قوي و ناعم ) دورة العناية بالجسم بعد الولادة
العناية بوجهك ( نضارة و حيوية ) بعد الولادة
ثدياكِ قويان متماسكان .. ممكن بعد الولادة ؟؟
حصري: دليلك ليكون شتائك اثناء حملك مريح آمن و دافىء
بشرتك بالحمل مرة جافة و مرة دهنية ؟ ما الحل
* الم الظهر بعد الولادة مشكلة يمكن حلها من خلال الغذاء*
مالا تعرفينه عن وقت المخاض و الولادة تخبرك عنه بنت النيل حصرياً
قبل ان تأكلي المكسرات اثناء حملك تفضلي لحظات ؟؟
*:: نادي حوامل VIP لتبادل النقاش و الخبرات و التواصل الجميل ::*
الاشتراك في ركن حوامل الخاص من
هنا