منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - وجبات الاطفال،،محتارين،يستضيف شيفات عالم التغذيه (صور)
الموضوع
:
وجبات الاطفال،،محتارين،يستضيف شيفات عالم التغذيه (صور)
عرض مشاركة واحدة
18-05-2007, 03:57 PM
#
4
أم اثير
كبار شخصيات المنتدى
تاريخ التسجيل: Jul 2005
المشاركات: 6,398
نتابع البرنامج
السندويتشات
الفكره غالبا عنها انها غير صحيه
لكن بقليل من الاظافات الصحيه تكون
وجبه صحيه
وحتى تكون صحيه و مفيده
نحرص ان يكون الخبز اسمر
للقمح الكامل او الشعير
وتاتي على اشكال و انواع مختلفه
اليكم هذه التشكيله من السندويتشات
الفلافل
وممكن عملها بالبيت
وهي منقوله
نصف كيلو حمص منقوع من قبل يوم
حزمتين بقدونس +حبة فليفلة خضراء وحمراء +بصلتين كبار +خمس فصوص ثوم
البهارات تتالف من رشة ملح طبعا +رشة كمون +رشة كزبرة يابسة تقريبا ملعقتين كبار +رشة بودرة فليفلة حارة اذا بتحبي+ملعقة بكربونات الصوديوم
سمسم +سماق
الطريقة تغسلي الحمص بعد نقعه وتفرميه بماكينة اللحم على الناعم ثم تفرمي الخضار معهم
عند الانتهاء من الفرم تخلطيهم مع بعض وتبدء بوضع البهارات واذا وجدتها نوعا ما جافة بيدك ضعي شوية ماء وفي الاخير رشي البكربونات واتركيها تتخمر شي ساعتين
وعند القلي خذي كمية من العجنة وضعيها بالقالب وغطيه بالسمسم بحيث يغطي كلمل وجه القالب وباصبعك اعملي في الوسط ثقب واقليه بالزيت الحار
وعند الانتهاء من القلي رشي عليهم من السماق وهم ساخنين حتى يلتصق السماق باقراص الفلافل
انتظروا ،،،،،الباقي كثير
__________________
اللهم أنت ربي ، لا إله إلا أنت ، خلقتني وأنا عبدك ، وأنا على عهدك ووعدك ما استطعت ، أبوء لك بنعمتك ، وأبوء لك بذنبي فاغفر لي ، فإنه لا يغفر الذنوب إلا أنت ، أعوذ بك من شر ما صنعت(البخاري)
أم اثير
مشاهدة ملفه الشخصي
البحث عن المشاركات التي كتبها أم اثير