انا بخلله بهذه الطريقه
اضع ماء فى الاناء الذى اخلل فيه ويستحسن ان يكون من البلاستيك او الزجاج
واذوب ملح فيه واقوم بعمل اختبار لنسبه الملح عن طريه بجيب بيضهخ مش متسريه اى بيضه واضعها فى الماء اللى فيه ملح لو طفت على الماء يبقى الملح مظبوط (اوعى تكسريها)
بعد ذالك بقشر فى حدود خمس فصوص ثوم او اكثر حسب كميه المخلل وادقهم لحين ميتقطعمواضعهم فى الماء بالمله اللى انا عملته فى الايناء
ثم بعد ذالك بجيب الخيار وبقطعه بالطريقه اللى تعجبنى انا بعمل فيه شق بالسكين واضعه فى الماء بالملح
واتركه اللى ان يتم التخليل يعنى لونه بيصفر شويه
__________________
ربى لا تذرنى فردا وانت خير الواثين
ادعوا لى بالذيه الصالحه