بسم الله الرحمن الرحيم


بالنسبة لطريقة عمل ام علي

المكونات

عجينة رقائق هشة( ملفيه ) + لبن حليب + سكر + مكسرات و زبيب و جوز هند + كريم شانيه

الطريقة

- تفرد عجينة الرقائق الهشة و تقطع شرائح و تخرم بالشوكة و تدخل الفرن علي نار هادئة لمدة 20 ق تقريبا حتي ترتفع و يصبح لونها ذهبي ( صراحة اعتقد اني دهنتها بالبيض المخفوق للحصول علي سطح ذهبي اللون )

- تترك لتبرد و تكسر باليد في طبق بايركس قطع كبيرة

- نغلي اللبن و يسكر حسب الرغبة

- نضع المكسرات و الزبيب و جوز الهند علي الملفيه

- نصب اللبن حتي يكسو الطبق

- نحفق الكريمة و نغطي بها السطح

و تدخل الفرن حتي تغلي و يحمر السطح


هذه طريقتي

اتمني ان تنال اعجابك

تحياتي

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010