سويت كيكه الشطرنج قلت اجرب في انا قبل المعازيم خخخخخخخ

نبدا المقادير بسم الله :



لمقادير الكيكه :

3 بيضات نفرق الصفار عن البياض
135 غ سكر
60غ دقيق اللي فيه الخميره
3 ملاعق طعام نشا
1ملعقة ونصف بودره الكاكاو
30غ زبده دائبه
مقادير الكاناش:

200غ شوكولاته
125 ستلتر قشده
50 غرام زبده

الطريقه:
نخفق بياض البيض جدا بالمضرب الكهربائي ونضيف اليه شيئا فشيئا السكر مع الخفق بعد كل اضافه وعندما يدوب السكر نضيفصفار البيض,

نمزج الدقيق مع النشا ونضيفه الى الخليط الاول ونحرك بملعقة معدنيه

بعد دلك نضيف الزبده ونحرك


نقسم الخليط الى اثنين نترك الاول ابيض ونضيف الكاكاو الى الثاني ونحرك جيدا


ناتي بقوالب انا فضلت الصغيره لاني انا وزوجي فقط ندهنها بالزبده ونغلف القاع بورق الزبده

ونضع على التوالي الخليطين نضعها في فرن درجه حرارت 180 مده 8 دقائق

بعد ان تستوي نخرجها من الفرن ونزيحها من القوالب ونتركها تبرد


في هده الاثناء نحظر الكاناش:
نكسر الشوكولاته صغيره, نضع القشده فوق النار بعد ان تغلي نزيحها ونصبها على الشوكولاته مع التحريك

ونضيف بعد دل الزبده ونحرك نتركها لتبرد ,
الان نضع اربع ملاعق طعام مربى توت مع ملعقة طعام ماء نسخنها فوق النار وندهن وجه الكيكات بها


ونلصق الواحده فوق الاخرى الان نحضر الكاناش ونزين الاطراف وفوق الكيكه

,
نديب الشوكولاته في حمام مائي او الميكروويف ونحضر ورق الزبده ونضع الشوكولاته فوقة ونلصقها على اطراف الكيكه وندخلها التلاجه

بعد ان تتماسك الشوكولاته نزيح ورق الزبده

نزين الكيكه من فوق بما تبقى من الكاناش



وصحة وعافيه
اتمنى تنال اعجابكم

__________________
اللهم اغفر لأبي وأرحمه يا أرحم الراحمين
اللهم اجمعني به في الفردوس الأعلى وأهلينا والصالحين اللهم اغسله
بالماء و الثلج و البرد اللهم نقه من خطاياه كما ينقى الثوب الأبيض من الدنس اللهم اجعل قبره روضه من رياض الجنه
اللهم بارك لي في أمي ومتعها بالصحة والعافية يا أرحم الراحمين

رب لا تذرني فرداً وأنت خير الوارثين