منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - قطع الدجاج الذهبية بالصور ...رائعة جداً ..!!..

19-07-2007, 10:00 AM

الصائمة لله

رئيسة الهيئة الاستشارية

تاريخ التسجيل: Feb 2007

المشاركات: 14,843

قطع الدجاج الذهبية بالصور ...رائعة جداً ..!!..

بسم الله الرحمن الرحيم ..

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

نقلت لكم طريقة عمل الدجاج [ البروستد] لذيذ ومجرب ..ويصلح للتجميد قبل القلي لشهور

وإذا أحتجت لطبخه يخرج من الفريرز حتى يذوب منه الثلج ويقلى لايتغير ..!!

المقادير:

500 جرام صدور دجاج <<<أستخدم رضوى
مقطعة الى قطع متوسطة عشوائية (بالشكل اللي تحبيه)
المنقوع:
فص ثوم مهروس
قطعة زنجبيل مهروسة
ملعقة طعام خل
ملعقة طعام ليمون
ملعقتي طعام (كاتشب)
ملعقتي طعام سوس <<<أي سوس مفضل
ملح-فلفل اسود-فلفل احمر

الطريقة:

ننقع قطع الدجاج في المنقوع <<<كلما زادت المدة أفضل
وهذي بعد النقع.......

عند التحضير نحتاج:
طحين به فلفل احمر وملح
بيضتين فيهم شوي خل وفلفل اسود <<<<الخل يزيل الرائحة
وبقسماط مع ملح فلفل احمر<<<<<<اطحني اي روتي في الطحانة
والآن:
نضع الدجاج قطعة قطعة
في الطحين

ثم البيض

ثم البقسماط

حتى تنتهي الكمية

ويفضل وضعها بالثلاجة حتى تتماسك<<<<<ليس ضروريا
بعدين نحمرها في زيت غزيز على الجانبين....وعلى نار هادئة
ونقدمها ذهبيه .....الذيذة!!!وتذوب في الفم......

وبالهناء والعافية ...

اللهم صلي على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم ...

__________________
إِيَّاكَ نَعْبُدُ وَإِيَّاكَ نَسْتَعِينُ

=====================