استاذنا الغاليه ام خالد
تحيه معطره
الاسباب الى ذكرتيها فعلا تسبب كبر حجم اصابع المحشى بعد السوا يضاف لهم سببين اخريين الاول ان يكون سلق اوراق الكرنب لم يتم بشكل مضبوط فتطلع نيئه و ذلك لا يساعد على لف اصابع المحشى بشكل مغضوط جيدا .. و تطلع ضخمه
السبب الثانى ان يكون كمية السائل المضاف للسوا و هو الشوربه كميته زائده جدا عن الحد فتكون النتيجه ان يتضخم الحجم و ينهرى ايضا ( و معنى ينهرى ان تكون التسويه زائده جدا عن حدها المطلوب )
ارجو ان اكون افدتك استاذتنا بمعلوماتى المتواضعه
دمتى بكل خير