منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

23-08-2007, 01:57 PM

أم شا هين

عضو مثالي

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 1,243

بيتزا أم شاهين 00بصورة 00

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته

هلا وغلا فيكم اخوتي الكريمات 000عملت امس الاربعاء بيتزا مشهيه وانتو اكيد مثلي يوم

زيارة الاهل تعملوا معكم اطباق لذيذة وتودوها معكم البيت الولدة الله يحفظها 0000اليكم المقادير

كوبين دقيق كويتي + كوب ماء +رشه ملح +م ك خميرة فورية +3 م ك حليب بودر

ربع كوب زيت + 3 م ك سكر

تعجن جميع المقادير ثم تكور بهذا الشكل الموجود في الصروة 00

ثم تفرد على شكل دائري 000

وتوضع على صاج ساخن ثم تخفف النار حتى لا يحترق العجين من تحت

يمسح سطح البيتزا بصلصله خاصه 00انا عملت الصلصه في البيت 00راح اكتب الطريقة في النهايه

يوضع على السطح الحشوة المرغوبه مثل قطع من النقانق وشرائح من الفلفل الاخطر وزيتون شرائح

وفطر وبصل ثم ترش بالجبنه الخاصه للبيتزا 000

عندما تستوي العجينه من تحت تدخل الفران وتشعل النار من قوف حتى تسيح الجبنه وتقدم ساخن مع

الشاي بنعناع 00عليكم الف عافيه 00

طريقه الصلصه الخاصة هي ______ 3 حبات طماطم حمراء000 قطعه صغيرة فلفل اخضر 000

بهار اوريغوان 000ملح 00فلفل حار 00بقدونس وكزبرة 000تخلط في خلط كهربائي ثم توضع في قدر

على النار حتى تتسبك وتترك لتبرد 0000اما الحشوات ممكن تستخدمي الجبن الهناري مع البقدونس

او الزعتر او لبنه 00على حسب الرغبة 00لكم الاختيار

__________________

التعديل الأخير تم بواسطة gawlp ; 26-01-2010 الساعة 04:59 AM