ايدام مقلقل باللحمه رائع
--------------------------------------------------------------------------------
المقادير:هذه المقادير بالنسبه لكيلو لحم
كيلو لحم هبر
بصله مفرومه
نصف ملعقه شاي ثوم مدقوق
1- مكعب ماجي
ربع كاسه زيت طبخ
ملعقه ونصف اكل بهارات (كمون-كاري--فلفل اسود)
الملح حسب الحاجه
الطريقه:
نقطع اللحم الهبر الى اجزاء صغيره مناسبه
نسلق اللحمه في قدر الضغط الى ان تستوي
نحط الزيت في القدر ونكشن البصل والثوم شويه ونحط مكعب الماجي
ثم نضيف اللحمه المسلوقه على الكشنه ونقلبهم حتى تاخذ اللحمه طعم الكشنه
نضيف عليهم مرق اللحمه حتى حدود اللحمه في القدر
نضيف البهارات جميعهاونترك المرقه تصير ثقيله ومتسبكه تذوقيها واذا نقصت البهارات زيدي شويه حسب ماتحبي طعم المرقه
وبالعافيه