منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - ما سبب فشل عجينة البيتزا والله قهر ساعدوني

01-09-2007, 11:39 PM

أم بكر

عضو نشيط جدا

تاريخ التسجيل: Apr 2006

المشاركات: 313

وهيذي من عندي إن شاء الله حتطلعلك جنان ولذيذة

المقادير
2 كوب دقيق (وقد نحتاج لزيادة عند العجن)
1 كوب حليب دافئ (45*) أو لبن رايب
4/1 كوب زيت أو زبدة أو سمن
2 بيضة
2 ملعقة صغيرة خميرة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 ملعقة صغيرة سكر
2/1 ملعقة صغيرة زعتر
2/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة
1/ نخلط المواد الجافة ما عدا الخميرة و السكر ثم نذوبهما في كوب الحليب ثم نضيفها إلى الخليط السابق.
2/ نضع بقية المقادير ونعجن حتى تتكون عجينة لينة (باستخدام الدقيق).
3/ نتركها تتخمر مدة ساعة تقريبا