عارفه الحل الاساسي لنجاح اي عجينة
العجن
يعني مثلالو المقادير 1 كاس ماء
حطي كلالمقادير واعجنيها وبعدين ضيفي الماء شوي شوي واعجني الين ينتهي الماء وتتماسك
وبرضو زيدي شوي ماء واعجني (( صح حتتلصق شوي بس مع العجن تتماسك مره ثانيه ))
وضيفي ماء لين تحسين انها اتشبعت
وبكذا حتى وهي بالفرن حتنفش << ادعيلنا معك
++++++++++++=
ان شاء الله راح احط انواع لعجائن البتزا
التعديل الأخير تم بواسطة مستكة_مستكة ; 05-09-2007 الساعة 09:11 AM