سبيكي من العجائن اللي قبل خدي عجينتي وأدعيلي تراني أسويها والكل يمدح في طراوتها ممكن أول مرة ماتزبط معاكي لكن مع الإستمرار راح تتقنيها
المقادير:
1 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح أو حسب الحاجة
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون أو زيت عادي
3/4 كوب ماء يمكن تحتاجي اقل أو أكثر بس مو تكتري منها
الطريقة :
أول شي أخلطي جميع المقادير السابقة
بعدين ضعي الزيت وأفركيه بيدك
بعد كده ضعي الماء شوية شوية لحد ما تسير لك عجينة متماسكة بس مو تخليها صلبة مرة
لا خليها رخوة يعني خلي العجينة تمسك في راحة يدك شوي ( مو تخليها موية مرة )
وأتركيها تتخمر وتتضاعف
عند الفرد خدي العجينة وأعجنيها بيدك ورشي عليها دقيق مقدار ملعقتين كبار
ولا حظي إن العجينة ما تلصق في يدك
بعد كدة أفرديها بالشوبك أو بيدك عالصينية لاتدهني الصينية إلا بمسحة بسيطة من الزيت
وضعي عليها الصلصة اللي تعجبك
وزجيها بالفرن لمدة 10-15 دقيقة على حرارة متوسطة
أو لحد ما يحمر الطبقة السفلى الملاصق للصينية
وبالعافية على قلبك
__________________
أقول لمن أعجبه موضوعي أن لا يشكرني بل
يدعو لي بالستر في الدنيا والآخرة
ولـوالـــــــــدي بالرحمة والمغفرة
ولـوالـــدتي بالعافية وطول العمر
ولأخوي بالهـــــــــداية والصلاح
آمـــــــــ يارب العالمين ـــيــــن
أختكم في الله Rani 007
التعديل الأخير تم بواسطة Rani007 ; 04-09-2007 الساعة 07:39 PM