افضل عجينه على الاطلاق عجينه العشر دقائق
تنفع للبيتزا ولجميع انواع المعجنات
ولنتيجه افضل
استخدمي دقيق فاخر مثل الدقيق الكويتي
ولخميره لازم تنتبهين لصلاحيتها ولنوعها
ولازم تحفظينها بالفريز حتى لا تفسد
وهذي مقاديرها
فنجان قهوة سكر
2 ملعقه اكل خميره فوريه
2 كاس ماء دافي
ذرة ملح
2 كاس دقيق
الطريقه
تخلط هذي المقادير مع بعض وتترك مدة عشر دقائق
بعد العشر دقائق يضاف لها
3 كاسات دقيق
نصف كاس زيت
2 ملاعق حليب بودره
__________________
اللهم إني تصدقت بعِرضي على الناس وعفوت عمن ظلمني
وأسألك في ذلك بلوغ مراتب المحسنين
ربنا هب لنا من ازواجناوذرياتناقره اعين واجعلنا للمتقين اماما
رب اجعلني مقيم الصلاه ومن ذريتي
اللهم اني اسالك لذريتي صحبه الاخيار وتوكل الاطيار
اللهم الف بين قلوبهم وبلغني فيهم غايه املي ومناي بحولك وقوتك
اللهم اسعدني ببرهم في حياتي وبدعواتهم بعد مماتي