السلام عليكم والرحمة

صينية اللحم بالبطاطا
يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الإعداد 40 دقيقة.

المقادير:
كيلو لحم مفروم، 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون، نصف كوب بصل مفروم، 4 حبات بطاطا كبيرة مقطعة شرائح دائرية، 3 كوب طماطم مقشرة ومقطعة، ملعقة كبيرة صلصة طماطم، عصير ليمونة، ملعقة كبيرة خل، ملعقة صغيرة بهار مشكل، نصف ملعقة صغيرة هيل، نصف ملعقة صغيرة قرفة، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، نصف ملعقة صعيرة ريحان مجفف.

طريقة الإعداد:
سخني زيت الزيتون ثم أضيفي اللحم وقلبيه حتى يتغير لونه ثم أضيفي البصل واتركيه حتى يصبح شفافا. بعدها أضيفي الطماطم وملعقة الصلصة وعصير الليمون والخل، رشي الخليط بالملح والفلفل والبهارات وغطيه واتركيه مدة 2 دقيقة.

احضري صينية وادهنيها بقليل من الزبدة ثم رصي فيها شرائح البطاطا واسكبي فوقها خليط اللحم وغطيها وادخليها فرن حرارته 200 درجة لمدة 35 دقيقة.


صينية لحم مع الكوسا
يقدم لـ 6 أشخاص، مدة الإعداد 20 دقيقة.

المقادير:
نصف كيلو كوسا مبشور، 4 بيضة، ملعقة كبيرة زبدة، بصله مفرومة ومحمرة، كوب جبن مبشور، نصف كوب بقدونس مفروم، 2 كوب لحم مفروم ومطبوخ، جزر مقطع شرائح بالطول، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة الإعداد:
اخفقي البيض والزبدة وأضيفي إليه الكوسا والبقدونس والبصل المحمر.
رشي الخليط بالملح والفلفل ثم اضيفي الجبن واللحم والجزر واخلطي جيدا. ضعي الخليط في قالب بايركس وادخليه في فرن حرارته 180ْ لمدة 20 دقيقة.


ممكن تحطي قطعة فحم هذا شي راجع لك

تحياتي