الرز اختياري ومن اي نوع

ويمكن استبداله بقطعة صغيرة من البطاطا او الجزر

الغرض منه لاني عملتها مرة بدون الرز ان تتماسك الشوربة
لان مادة النشا بالرز او بالبطاطا تغلظها وتجعلها متماسكة كقوام