منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة - طبق رهيب لا يطوفكم مسقعة باذنجان بالبشاميل
الموضوع: طبق رهيب لا يطوفكم مسقعة باذنجان بالبشاميل
عرض مشاركة واحدة
قديم 11-04-2004, 02:59 PM
  #1
am-sloom
عضو دائم
تاريخ التسجيل: Mar 2004
المشاركات: 62
am-sloom غير متصل  
icon49 طبق رهيب لا يطوفكم مسقعة باذنجان بالبشاميل
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
ويتجدد لقائي معاكم بهذا الطبق الجديد والذي أتمنى أن يحوز على رضاكم ...

مسقعة باذنجان بالبشاميل

المقادير :-
شرائح باذنجان مقليه
حشوة اللحم ( لحم مفروم,بصل,ثوم,بهارات,ملح )
مقدار من البشاميل
الطريقة :-
1- الطبقة الأولى يرص الباذنجان في صينية بايركس .
2- الطبقة الثانية يحمر البصل والثوم على النار ويضاف عليه اللحم ويتبل بالبهارات والملح ويترك إلى أن يستوي ثم يوضع فوق الباذنجان المقلي .
3- الطبقة الثالثة يوضع فلفل أخضر مقطع شرائح طولية ومقلي فوق اللحم .
4- الطبقة الرابعة توضع شرائح باذنجان مقلية فوق الفلفل الأخضر البارد.
5- الطبقة الخامسة توضع صلصة البشاميل ثم يرش فوقها جبن موزاريل وتوضع في فرن متوسط الحرارة إلى أن تتسبك وتقدم ساخنة .

وبالعافيه عليكم .....