بسم الله الرحمن الرحيم


اخر ابداعاتي

لحين التصوير من جديد

الكانيلوني ( بطريقتي الخاصة المفضلة )


مقاديره

2ك لبن + 1 ك دقيق + 2 بيضة + رشة ملح + رشه فلفل


و يقلب جيدا حتي تختلط المكونات و يصفي ( ضروري )

و يترك للراحه مش اقل من ساعتين


في بعد الاحيان و انتي تعديه تشعري ان الخليط خفيف شوي

زودي 1 م /ك دقيق هذا يحدث معي دائما


الخليط



الاعداد


نضع مقدار كبشه في طاسه تيفال مدهون بمنديل بالزيت

و اول واحد دائما بتلتصق فلا تقلقي و ستجديها في الصنيه عندي علي الجوانب

المهم

نضع الخليط حتي ينضع و تقلب علي الوجه الاخر و ترفع في طبق جانبي



طبعا انا بلف واحده واحدة اعتقد انهم لو اضفتيهم علي بعض ( المقدار كله ) سيلتصق

ماما الله يخليها هي اللي بتعمله و انا علي الحشوه

الحشوة لحم مفروم معضج



ماشروم ( محفوظ ) مصفي و مشطوف و مشوح في قليل من الزبدة و الملح و الفلفل الاسود



يحشي و يلف و يرص في صنيه مدهونة زيت ( دهانا جيدا )




بعد الانتهاء من رصه

نضع عصر عدد 2 حبه طماطم مبشوره بميتها

و نضع عليه القليل من اللحم المفروح المعصج و ماشروم

( بتكون عامله حسابي و انا بحشيه في كميه تبقي للوجه )

ثم نضع الجبن الرومي

صور قبل دخوله للفرن










الصورة الي لحقت اصورها بعد افتراسه



ستكمل السفره

انتظروني

و المشاركات في اقسام التغذية و الطبخ خلال شهر مارس 2010