السبب قوة النار اختي
انا كنت أعيش في منزل فيه الفرن كهربائي و كان أقوى درجة ما تكفي لقلي الخضار كلها تشرب الزيت

و لما انتقلت لبيت جديد فيه الفرن عالغاز في نار يعني صارت تقرمش

لازم تكون الحرارة عالية جدا أثناء القلي حتى ما يشرب الزيت

__________________
.
.

استودعتك أهلي في سوريا يا من لا تضيع ودائعه