اختي الكريمة

بالنسبة للارز بالشعرية


انا استعمل الارز المصري

نحضر قدر علي النار و يفضل تيفال

نضع قليل من الزيت و الزبدة و نضع مقدار من الشعرية

و نحمرها

ثم نضع عليها الارز المغسول و المصفي جيدا


يشوح مع الشعرية لمدة 1 ق تقريبا


ثم نضيف الماء بمقدار عقلة اصبح عن سطح الارز

ثم نضيف الملح و يترك علي النار حتي يغلي و تقصر مائه
اعتقد لمدة 2:3 ق

ثم يوضع علي اوطي عين بوتجاز عندك و تحت الشياطة

و يترك لمدة 20ق



تحياتي

__________________