منتدى عالم الأسرة والمجتمع - عرض مشاركة واحدة

11-11-2007, 10:01 PM

#19

hazem007

عضو مميز و مثالي

تاريخ التسجيل: Aug 2006

المشاركات: 819

طرق جميله

جزاك الله خيراً

وان كنت افضل طاجن الكاليمارى وهو بسيط جداً فى تحضيره

الطريقه

1 كجم كاليمارى ( خثاق - سبيط - حبار ) ينظف جيداً

كميه مناسبة من عصير الطماطم

بصل مبشور

2 ربطه بقدونس

يقطع الكاليمارى قطع صغيره بحجم عقلة الأصبع ويغسل ويترك جانباً

يقطع البقدونس كذلك قطع صغيره

ويبشر البصل ويسبك مع الزيت والطماطم كالمعتاد قليلاً

ثم يضاف البقدونس والكاليمارى المقطع وماء كافى لطهى الكميه

يترك على النار لمدة ساعه تقريباً للنضج

ملحوظه : سوف تلاحظون ان كمية البقدونس كبيره فى البدايه والطبق لونه أخضر ولكن بعد النضج سترونها مناسبه وذات طعم شهى

ختاماً

هذا هو الكاليمارى الحي

__________________

اللهم اليك نشكو ضعف قوتنا وقلة حيلتنا وهواننا على الناس ياأرحم الراحمين انت رب المستضعفين وانت ربنا الى من تكلنا..الى بعيد يتجهمنا ام الى عدو ملّكته امرنا ان لم يكن بك غضب علينا فلا نبالي غير ان عافيتك هي اوسع لنا نعوذ بنور وجهك الذي اشرقت له الظلمات وصلح عليه امر الدنيا والاخرة ان يحل علينا غضبك او ينزل بنا سخطك لك العتبى حتى ترضى
ولا حول ولا قوة الا بك

اللهم لا تحرمنا من عفوك وفضلك وجزيل عطائك يا كريم

التعديل الأخير تم بواسطة hazem007 ; 11-11-2007 الساعة 10:11 PM