وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته
طريقتي في عمل الستيك هي
طبعا لحم الستيك يجب ان يكون شرائح متوسطه يعني لا تكون رقيقة ولا سميكه
تاخذ الشرائح بعد غسلها ثم تجفف على ورق 00ثم ترش بالملح والفلفل الاسود رش خفيف على الوجهين
ثم تحضر صاجه وتوضع على نار قوية وتوضع عليها شرائح الستيك وتقلب على الوجهين لمدة خمس دقائق
تقدم ساخن مع البطاطس المقلية
لعمل الصوص
م ك دقيق + 2م ك صويا صوص + نصف علبه مشروم أو فطر مقطع + نصف مكعب ماجي + نصف كأس ماء
زبدة أو زيت
تحمى الزبدة على نار هادئه ثم يضاف اليه الدقيق وتقلب ثم يضاف الماء والفطر وصوص والماجي ويحرك
اذا كان الصوص ثقيل زيدي الماء على حسب الرغبه ثم يصب فوق الستيك ويقدم فورا
وبالهناء والعافيه
__________________
