الدجاج يالغاليه انا اول شئ اغسله بعدين انقعه بطحين وشوي خل
واخليه 10 دقايق بعدين اغسله
واسلقه بمويه لمده 5 دقايق واكب هذي المويه
بعدين احمس بصل وطماطم بزيت واضيف الدجاجهلهم وابدأ اضيف البهارات (هيل ومسمار وليمون ناشف
وبهارات بودره وكزبره حب وفلفل اسود حب )
وبس تخلينهم يغلوون الا ان تستوي الدجاجه انا ما احب اكبس الرز عليها احب اطلعها واقليها واقدمها مع
الرز مقليه مو مسلوقه