البثيث
المقادير:
- 3 أكواب طحين
- 1 كيلو سح (تمر بس يكون لين أو مكبوس)
- 2/3 كوب دهن.
الطريقة:
- نصفي التمر من النوى ونهرس شوي علشان يلين.
- يحمر الدطحين على النار (لازم التحريك إلى أن يحمر علشان ما يحترق الطحين)
- نصب الطحين على السح ونفركه مع بعض إلى أن ستجانس الاثنين ( يصير مثل فتات الخبز).، ولا ننسى إضافة الدهن شوي شوي إلى أن يتجانس الخليط.